豆腐肉末的做法大全（豆腐肉沫的做法）
发布时间：2023-08-16 07:56:52
来源：互联网
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诸多的对于豆腐肉末的做法大全，豆腐肉沫的做法这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、将豆腐用水冲洗干净，切成四方块。
2、把肉剁碎，也可以买现成的肉馅。我用现成的肉馅。
3、青椒用清水洗净，控干水分，切块。将葱、姜、蒜切段备用。
4、锅中放水，烧开，将切好的豆腐放入开水中，煮两分钟，捞出，沥干备用。
5、锅里烧热油，放入花椒、葱、姜、蒜，油烧热后出锅。然后加入肉末、料酒、酱油、盐，小火翻炒。
6、肉末略炒后，放入豆腐，摇锅将豆腐翻面。不要用铲子，以免打碎豆腐。然后倒入清水，水没过豆腐，大火烧开，再转中火炖。
7、少量用汤时，加入味精和青椒粉，转大火收汤，然后关火，取出勺子。
以上就是豆腐肉沫的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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